Емкость приготовления кондитерских масс АК-1261
- Нержавеющая сталь AISI 304, долговечность и гигиеничность
- Паровая/водяная рубашка для точного терморегулирования
- Регулируемая скорость мешалки 18–180 об/мин
- Объём 60–120 л, оптимально для малых предприятий
- Простота монтажа, не требует сложной инфраструктуры
О модели Емкость приготовления кондитерских масс АК-1261
Ёмкость приготовления кондитерских масс АК-1261 — специализированное варочное оборудование для кондитерских производств. Представляет собой двутельный нержавеющий котёл с рубашкой для подачи пара (до 6 атм) или хладоносителя, оснащённый рамной мешалкой с приводом 0,55–6 кВт и редуктором (18–180 об/мин). Обеспечивает равномерное перемешивание и терморегуляцию масс при изготовлении начинок, глазурей, кремов и других кондитерских полуфабрикатов. Подходит для пекарен, кондитерских цехов, мини-пекарен и малых предприятий пищевой промышленности.
Цены от организаций
| Организация | Цена от | Примечание |
|---|---|---|
| Акмалько, ООО | - | — |
Цены ориентировочные, уточняйте у поставщиков. Данные могли устареть.
Поставщики по регионам
Доставка
Ёмкость варочная АК-1261 предназначена для интенсивного и контролируемого приготовления кондитерских масс: начинок, глазурей, кремов, помадок и других полуфабрикатов. Оборудование оснащено паровой или водяной рубашкой для плавного нагрева или охлаждения смеси, а также мощной рамной мешалкой, обеспечивающей однородность консистенции и предотвращающей образование комков. Электропривод с регулируемой скоростью (18–180 об/мин) позволяет адаптировать процесс под различные рецептуры. Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует долговечность, гигиеничность и соответствие санитарным нормам. Производительность оборудования зависит от объёма, но в среднем составляет 60–120 литров за цикл, что оптимально для небольших и средних предприятий. Установка не требует сложной инфраструктуры: достаточно подключения к паровой линии или системе водоснабжения. При правильной эксплуатации срок службы превышает 10 лет, а окупаемость составляет 1,5–2 года за счёт снижения трудозатрат и повышения качества продукции. АК-1261 подходит для пекарен, кондитерских цехов, мини-пекарен, цехов по производству полуфабрикатов и малых предприятий пищевой промышленности. Модель универсальна: позволяет готовить как горячие, так и холодные смеси, что расширяет ассортимент выпускаемой продукции. Применение варочной ёмкости сокращает время приготовления на 30–40% по сравнению с ручными методами, минимизирует риск брака и обеспечивает стабильное качество партий.
Вопросы и ответы
Где купить ёмкость приготовления кондитерских масс АК-1261?
Оборудование доступно у официальных дилеров и производителей сельскохозяйственной и пищевой техники. Оформить заказ можно на сайтах специализированных каталогов или через менеджера компании.
Какие технические характеристики у модели АК-1261?
Ёмкость оснащена паровой рубашкой (до 6 атм), электроприводом 0,55–6 кВт, рамной мешалкой с редуктором (18–180 об/мин). Материал — нержавеющая сталь AISI 304. Объём варьируется от 60 до 120 литров в зависимости от модификации.
Есть ли аналоги у ёмкости АК-1261?
Аналогичными решениями являются варочные котлы марки КМ, ПКЖ или зарубежные модели, такие как Stephan или Groen. Однако АК-1261 выделяется оптимальным соотношением цены, производительности и энергоэффективности для малых предприятий.
Как обслуживать варочную ёмкость АК-1261?
После каждого использования необходимо очищать внутреннюю поверхность от остатков массы, проверять целостность уплотнителей и смазывать подвижные части привода. Раз в полгода рекомендуется проводить профилактический осмотр и техническое обслуживание у специалиста.
Запросить цену на Емкость приготовления кондитерских масс АК-1261
Оставьте контакты — подберём поставщиков этой модели по вашему региону, уточним актуальные цены и условия поставки. Это бесплатно.
- Актуальные цены от поставщиков
- Подбор по региону и задаче
- Без спама — один ответ по делу
