Линия производства двухцветного печенья и печенья с начинкой Акмалько

Gредназначена для непрерывного поточного производства двухцветного сдобного печенья, печенья с термостабильными начинками.

Для одновременного приготовления разного теста (в оба бункера отсадочной машины) в линию включено две машины по приготовлению теста. Готовые теста или тесто и джем подают в разные бункеры отсадочной машины, в зависимости от способа отсадки (формование через фильеры на под печи или струнная резка), и используемых фильер, формуют печенье с начинкой или двух цветное. Отсаженное печенье подают на выпечку после чего охлаждают и упаковывают.

Большое разнообразие формующих насадок и способностей машины позволяет получать изделия не похожие друг на друга. Легкость в управлении дает возможность быстрого перехода с одного вида на другой в короткий промежуток времени, выбрав с пульта управления необходимый номер рецепта. Все выше перечисленное облегчает работу оператора на машине и освобождает время для проведения других операций на потоке.

В состав линии входят:

1. Универсальная сбивальная машина (миксер).

2. Машина для отсадки (депозитор) двухцветного печенья , в том числе овсяного или двухцветного зефира АК-0901/АК-0901.01 Depostuf-200.

3. Ротационная кондитерская печь АК-1186.

• Машина отсадки двухцветного печенья АК-0901/АК-0901.01 Depostuf-200
• Миксер универсальный Акмалько
• Печь ротационная хлебопекарная АК-1186