Линия производства заготовок автоматическая GACI

Предназначена для автоматизации процесса деления и формования заготовок.

Состоит из:

- одного ротационного тестоделителя с электронным дисплеем для автоматического регулирования веса на контрольной панели;

- одной гильотины для резки теста а полоски переменной длины;

- машины, которая конструктивно состоит из 2 частей:

А. 1 часть - 4-х вальцовая формовочная машина;

Б. 2 часть - 2-х вальцовая формовочная машина, ширина 650 мм;

- автоматического загрузочного устройства на притивни.

Надежная, простая и многофункциональная машина, благодаря технологиям, которые делают возможным изготовление хлебобулочных изделий разных сортов и разных размеров: «боккончини», «мантоване», «бананы», «филони», багеты, «цокколетти» и булочки «чиабатта».

Ротационный тестоделитель с загрузочным устройством позволяет обрабатывать мягкое и крутое тесто, раскатанное или нет. Специальная система валиков и комбинированная режущая система с диском и гильотиной дают возможность работать в 1-2-3-4-5 рядов. Вес, толщина теста и технологические параметры отображаются на жидкокристаллической панели с памятью на 11 рецептов.

Первая формовочная машина шириной может быть исключена при изготовлении особых сортов хлеба, например, «чиабатта» и «цокколетто». Конвейерная лента может быть по желанию оснащена приводом обратного хода для агрегатирования с тестоокруглителем или другими машинами.

Вторая формовочная машина оснащена загрузочным конвейером с изменяемой скоростью для обеспечения выравнивания порций теста и автоматическим устройством отсадки кусков теста на противни с тележкой на 15 противней размером 600х800 мм.

Существует целый ряд опций: загрузочный бункер с устройством для посыпки мукой и боковыми конвейерами с механическим приводом, устройство для отсадки на противни отрезанных кусков теста, система выравнивания для агрегатирования с расстойными шкафами, вторая формовочная машина с формовочным устройством для французского хлеба. Стандартная машина поставляется с режущим устройством для 1 ряда плюс 3 комбинации для других возможностей.

Машина снабжена наружными панелями и защитными устройствами из нержавеющей стали и сертифицирована в соответствии с европейским стандартами.