Машина формования печенья ротационная ШР-1М-01.00.000

Предназначена для формования ротором тестовых заготовок сахарных сортов печенья.

Машина входит в состав поточной линии ШЛ-1П-01 производства сахарных сортов печенья и устанавливается между питателем теста и печью.

Машина формующая ротационная состоит из станины, с расположенным на ней приводом и механизмами вращения ротора формующего, вальца нагнетающего и барабана приводного ленты транспортерной, а также расположенных в ней роликов, поддерживающих ленту, и механизмов регулировки вальца и ножа.

Машина является устройством для формирования тестовых заготовок. Основные рабочие органы - ротор формующий, валец нагнетающий и лента транспортерная. Станина состоит из двух боковин, связанных между собой стяжками, установленных и закрепленных на основании.

На основании установлен привод машины, состоящий из электродвигателя, редуктора, зубчатых колес и промежуточного вала. Для натяжения транспортерной ленты предусмотрен механизм натяжения полотна, выполненный так, что при вращении выведенного за пределы ограждения маховичка через цилиндрическую пару зубчатых колес по пазам передвигаются ползунки со свободно вращающимся натяжным роликом. Между ротором и вальцом находится нож, перекрывающий щель между ними: он снимает слой излишнего теста и облой с поверхности формующего ротора.

Бункер для приема теста установлен над ротором, изготовлен из листовой стали, внутри имеется дополнительная стенка - заслонка, связанная с подпружиненным рычагом, действующим на конечный выключатель, управляющий конвейером питателя теста в автоматическом режиме.

Тесто с конвейера тестового питателя поступает в бункер ШР-1М-01.00.000, захватывается вращающимся рифленым вальцом, нагнетается в щель между ним и вращающимся навстречу ротором, и заполняет ячейки ротора, отформовывая таким образом заготовки печенья. Съём заготовок печенья из ячеек происходит за счёт прилипания их к ленте; затем заготовки на ленте транспортируются к печи.

Технология изготовления и материал формующего ротора позволяет изготовить печенье любой сложности и исключить залипание тестовых заготовок в ротор.