Машина приготовления тестовой массы из зерна МПТМ-300

Предназначена для измельчения замоченного зерна при производстве зернового хлеба и используется в составе технологического оборудования.

Технология производства зернового хлеба состоит из следующих операций:

- поверхностной очистки зерна;

- промывки;

- замачивания;

- приготовление тестовой массы из зерна;

- замеса теста;

- расстойки;

- выпечки хлеба.