Машина раскатывающая автоматическая Sottoriva

Автоматическая машина для раскатки теста Sottoriva предназначена для промышленных хлебопекарных предприятий, где требуется высокая производительность и минимальные трудозатраты. Оборудование подходит для раскатки теста различных типов: дрожжевого, слоёного, песочного, а также теста для кондитерских изделий. Уникальная система компьютерного управления позволяет заранее программировать до 50 производственных циклов (35 — в бюджетной версии Eco), включая скорость раскатки, время остановок, уровень подъема и опускания валков с точностью до 0,1 мм. Это особенно актуально для предприятий, работающих с большим ассортиментом продукции и стремящихся минимизировать ручной труд. Важным преимуществом является возможность автоматического распыления муки, что исключает налипание теста на оборудование и гарантирует стабильное качество готовой продукции. Машина оснащена горизонтально-замкнутым конвейером из пищевого полиуретана, соответствующим требованиям FDA, что обеспечивает безопасность и долговечность эксплуатации. Модификации с длиной ленты 1400/1600 мм и шириной рабочей поверхности 650 мм позволяют обрабатывать тесто больших объемов, что делает оборудование востребованным на средних и крупных хлебозаводах. Уровень шума снижен за счёт использования клиноременной передачи в серии STS, что улучшает условия труда операторов. Срок окупаемости оборудования составляет от 6 до 12 месяцев, в зависимости от интенсивности использования и объемов производства. Sottoriva — это инвестиция в автоматизацию, повышение качества продукции и сокращение издержек на персонал.