Машина тестомесильная ТМД-330

Предназначен для порционного замеса теста из пшеничной и ржаной муки в невращающейся подкатной деже.

Машина смонтирована на чугунном основании. На основании с двух сторон имеются наклонные площадки под ходовые колеса дежи, а в передней фигурный паз для направляющего ролика. Для закрепления дежи на плите предусмотрен кронштейн под ловитель дежи.

В траверсе машины расположены механизмы подъема и вращения месильного органа. Подъемный месильный орган имеет планетарное вращение. Хвостовик месильного органа выполнен в виде спирали. Предусмотрена автоматическая остановка хвостовика месильного органа в определенном секторе дежи с его последующим автоматическим подъемом.

В тестомесильной машине применяются подкатные дежи типа Т1-ХТ-2Д из нержавеющей или черной стали объемом 330 литров.

Режим работы тестомесильной машины автоматический или полуавтоматический.

Тестомесильная машина ТМД-330 оснащена пультом управления, позволяющим программировать и запоминать режимы работы машины для замеса различных рецептур теста, переключать режимы скоростей в любой последовательности.

Система автоматического управления значительно упрощает эксплуатацию тестомесильной машины, обеспечивает оптимальную эффективность технологических операций и возможность автоматизации производства.

На тестомесильная машина ТМД-330 установлен двухскоростной электродвигатель для возможности интенсивного замеса теста. Крышка дежи и месильный орган выполнены из нержавеющей стали. На машине установлен планетарный редуктор принципиально новой, оригинальной конструкции с улучшенными эксплуатационными характеристиками.