Шкаф охлаждения Vacuspeed
- Модификации
- 2 исполнения
- Вакуумное охлаждение до +4°C за 15-20 минут
- Экономия энергии до 80% по сравнению с шоковой заморозкой
- Стерильность продукции благодаря обратному обдува воздухом
- Снижение потерь влаги до 2% от массы изделия
- Срок хранения выпечки до 2 недель без заморозки
О модели Шкаф охлаждения Vacuspeed
Шкаф охлаждения Vacuspeed — инновационное вакуумное оборудование для быстрого охлаждения горячих хлебобулочных изделий до +4°C без заморозки. Устройство оптимизирует производственные процессы в хлебопекарных цехах, сокращая энергозатраты на 80% по сравнению с традиционными системами шоковой заморозки. Благодаря модульной конструкции (модификации 1140 и 2500) шкаф подходит для предприятий малого и среднего бизнеса, а также крупных производственных линий. Технология вакуумного охлаждения обеспечивает стерильность продукции, продлевает срок хранения до 2 недель и минимизирует потерю влаги. В базовой комплектации предусмотрен сенсорный экран с удаленной диагностикой, массивный корпус из нержавеющей стали и регулируемый насос. Установка совместима с автоматическими линиями и оснащена системой контроля давления для точного поддержания температурного режима.
Модификации Шкаф охлаждения Vacuspeed
Характеристики модификаций
| Параметр | Vacuspeed 1140 | Vacuspeed 2500 |
|---|---|---|
| Установленная мощность, кВт | 19 | |
| Габаритные размеры и масса | ||
| Занимаемая площадь, кв.м | 3,43 | 6,3 |
| Длина охладителя, мм | 1610 | 2960 |
| Ширина охладителя, мм | 2130 | |
| Высота охладителя, мм | 2975 | |
| Масса, кг | 3500 | 5000 |
Цены от организаций
| Организация | Цена от | Примечание |
|---|---|---|
| Werner & Pfleiderer GmbH | - | — |
Цены ориентировочные, уточняйте у поставщиков. Данные могли устареть.
Поставщики по регионам
Доставка
масса 5 т · тип: до 5 тШкаф охлаждения Vacuspeed разработан для предприятий хлебопекарной промышленности, где критически важны скорость, энергоэффективность и качество готовой продукции. Устройство применяется для вакуумного охлаждения выпеченных изделий (хлеб, булочки, кондитерские изделия) с температуры +90°C до +4°C за рекордно короткие сроки — до 30% быстрее, чем при использовании традиционных камер шоковой заморозки. Это особенно актуально для пекарен с высокой производительностью, где время простоя оборудования напрямую влияет на рентабельность бизнеса. Vacuspeed идеально подходит для малых пекарен, мини-пекарен при супермаркетах, кондитерских цехов и крупных хлебозаводов, нуждающихся в оптимизации логистики и сокращении затрат на хранение. Окупаемость оборудования составляет от 12 до 18 месяцев за счет экономии на энергопотреблении, отсутствии необходимости в дополнительных холодильных мощностях и снижении потерь продукции. Технология вакуумного охлаждения также открывает новые возможности для расширения ассортимента — например, выпуск охлажденных полуфабрикатов или продуктов с пролонгированным сроком годности. Установка легко интегрируется в существующие производственные линии и не требует сложной перенастройки производственного процесса.
Вопросы и ответы
Сколько стоит шкаф Vacuspeed и где его можно купить?
Цена зависит от модификации и комплектации, уточняйте у официальных дилеров или на сайте производителя. Оборудование поставляется с гарантией и сервисным обслуживанием.
Какие характеристики шкафа Vacuspeed?
Модификации 1140 и 2500 различаются по занимаемой площади (3,43/6,3 кв.м), массе (3500/5000 кг) и длине охладителя (1610/2960 мм). Установленная мощность — 19 кВт, высота — 2975 мм.
Есть ли аналоги Vacuspeed с похожими характеристиками?
Аналогичные решения представлены брендами MECATHERM, MIWE или MIWE innov, но Vacuspeed выделяется энергоэффективностью и скоростью охлаждения. Рекомендуем сравнить технические параметры перед покупкой.
Как обслуживать шкаф Vacuspeed?
Обслуживание включает регулярную очистку камеры, проверку герметичности уплотнений и контроль работы насосной системы. Производитель предоставляет инструкцию по эксплуатации и рекомендации по сервисному интервалу.
Запросить цену на Шкаф охлаждения Vacuspeed
Оставьте контакты — подберём поставщиков этой модели по вашему региону, уточним актуальные цены и условия поставки. Это бесплатно.
- Актуальные цены от поставщиков
- Подбор по региону и задаче
- Без спама — один ответ по делу
