Сыроварни Унимилк профессиональные

Сыроварня — специализированное оборудование для производства твёрдых, полутвёрдых, мягких сыров и сырных продуктов методом кислотно-сычужной коагуляции белка. Сыроварня совмещает в одном аппарате функции ёмкости для пастеризации молока, внесения закваски, нагрева сгустка, разрезания сырной массы, самопрессования и охлаждения готового продукта. Это универсальное решение для полного цикла производства сыра.

Производственная компания «Унимилк» (г. Ижевск) выпускает сыроварни объёмом от 75 до 2000 литров. Собственное производство, прямые поставки без посредников, доставка по всей России.

Назначение и области применения Сыроварня «Унимилк» предназначена для:

• Пастеризации молока при температуре до +95 °C перед внесением закваски
• Сквашивания молока с внесением заквасочных культур и хлористого кальция
• Нагрева сгустка для выделения сыворотки и формирования сырного зерна
• Разрезания сгустка лирой на равномерные зерна заданного размера
• Самопрессования и прессования сырной массы
• Охлаждения готового сыра до температуры хранения

Оборудование используется на фермерских хозяйствах, в частных сыроварнях, на небольших и средних молокозаводах, в цехах по производству крафтовых сыров.

Контакты:

+7 (3412) 47-22-33

+7 (912) 461-45-51

unimilk18@mail.ru