Тестомес лопастной гидравлический HD

Предназначен для интенсивного замеса теста, который обеспечивает особая форма дежи с месильным органом.

Тестомесительная машина сконструирована для программированного константного подвода энергии на единицу теста, что обеспечивает гидравлический двигатель, который приводится в движение от гидравлического насоса с регулятором мощности, что обеспечивает высокую стойкость к нагрузкам.

Преимущества:

- охлаждение, во время рабочего процесса, осуществляется при помощи двойной рубашки;

- надзор за работой тестомесительной машины выполняет процессный компьютер, обеспечивающий регулировку всех параметров для 100 различных процедур (продолжительность замеса, влажность и температура теста, количество сырья) необходимых для работы машины, а также передающий все предупреждения;

- система подачи сырья в дежу может осуществляться в ручном, автоматическом или комбинированном режиме;

- более короткое время замеса по сравнению с классическими тестомесительными машинами. Зашита от перегрузок гидравлической системы;

- возможность выбора между левым и правым вариантами машины;

- позволяет осуществлять контроль подвода энергии в тесто, с чем обеспечивает равномерное качество замеса различных порций теста;

- машина с современным внешним видом имеет облицовку из нержавеющего материала;

- полностью автоматизированная работа тестомесильной машины.

Варианты HD тестомесильных машин отличаются между собой по количеству компонентов, которые дозируются через дозировочную систему:

HD1 (2 вентиля):

1. Мука;

2. Водопроводная вода;

3. Горячая вода;

4. Температура теста.

HD2 (3 вентиля):

1. Мука;

2. Водопроводная вода;

3. Горячая вода;

4. Ледяная вода;

5. Температура теста.

HD3 (10 вентилей):

1. Мука;

2. Водопроводная вода;

3. Горячая вода;

4. Ледяная вода;

5. Температура теста.

6. Компоненты;

7. Охлаждение дежи.

Стандартное исполнение машины:

- дозировочная система;

- дежа для замеса;

- смесительная часть установки;

- управление с PLC.

Опции:

- транспортировочная дежа;

- подъемник-опрокидыватель.