Тестомес спиральный Iba Major E

Предназначен, главным образом, для пекарен и кондитерских цехов, но может применяться также в пиццериях.

Спиральная тестомесильная машина с откатной дежой, рассчитанная на приготовление от 130 до 250 кг теста.

Оснащена спиралью, тестоотсекателем, защитными решетками из нержавеющей стали.

Двухскоростной режим работы, конструкция и тип перемещения рабочего органа обеспечивают получение однородного и компактного теста за малые промежутки времени. Особая конструкция тестоотсекателя способствует лучшему насыщению теста кислородом и понижению температуры обработки.

Цикл обработки может осуществляться как в ручном, так и в автоматическом режиме, на двух скоростях, с заданием времени, кроме того, можно менять направление вращения дежи.

Дежа, тестоотсекатель и рабочий орган выполнены из полированной нержавеющей стали, чтобы исключить прилипание остатков продукта в конце рабочего цикла. Применяется ременная передача, с прямым приводом месильного органа и редукторным приводом дежи. Использование клиновидных ремней позволяет свести к минимуму вибрацию и шум, все механизмы смонтированы на шариковых подшипниках. Машина имеет стальной каркас, окрашенный нетоксичной краской, предназначенной для использования в пищевой промышленности. Установлена на колесах и оснащена антивибрационными выравнивающими ножками.

Декларация соответствия согласно применяемым европейским директивам поставляется вместе с машиной.