Тестомес спиральный Spiral A

Предназначен для интенсивной работы как в пекарнях так и в кондитерских цехах, когда необходимо замешивать последовательно различные виды теста.

Характеристики:

- структура из прочной стали;

- корпус на 6 ножках для удобства мытья пола;

- эпоксидное покрытие с антикоррозийной обработкой (контакт пищевой);

- поверхность головной части и корпуса из нержавеющей стали;

- защитная решетка над дежой из нержавеющей стали или крышка для защиты от пыли;

- специальный рельеф внутреннего края дежи способствует лучшему закреплению системы привода дежи;

- дежа укреплена карнизом;

- разделительный нож, спираль и дежа из нержавеющей стали;

- загрузка и выгрузка без особых усилий благодаря гидравлической системе поднятия головной части;

- передача вращательного движения дежи осуществляется роликовым механизмом;

- ременной привод спирали;

- двухскоростной режим направления вращения спирали;

- направление вращения дежи различной скорости;

- механизм реверсивного вращения дежи на 1-ой скорости;

- электронный пульт управления с дисплеем LCD;

- память на 99 рецептов;

- функция звукового сигнала о неисправности машины;

- защита IP 65 электрощита от попадания воды или пыли;

- дежа с новой эргономичной ручкой адаптируется к любой системе гидравлического подъемника с выгрузкой на стол или в воронку делителя;

Опции:

- корпус из нержавеющей стали;

- инфракрасный зонд позволяет наблюдать за температурой теста;

- бак для всыпания соли или других ингредиентов во время замешивания (макс. 2 бака).