Ванна длительной пастеризации Унимилк ВДП

Ванна длительной пастеризации (ВДП) — ключевое оборудование для термической обработки молока на фермах, в мини-цехах и на молокозаводах. Пастеризация при температуре +63…+65 °C в течение 30 минут (или +72…+75 °C в течение 15–20 секунд) уничтожает патогенную микрофлору, сохраняя полезные свойства молока и его вкусовые качества. ВДП также используется для подготовки молока к производству сыра, творога, масла и других молочных продуктов.

Производственная компания «Унимилк» (г. Ижевск) выпускает ванны длительной пастеризации объёмом от 75 до 2500 литров. Собственное производство, прямые поставки без посредников, доставка по всей России.

Конструкция и принцип работы Ванна длительной пастеризации представляет собой ёмкость с рубашкой для нагрева и охлаждения, оснащённую мешалкой и автоматической системой контроля температуры. Молоко загружается в ванну, нагревается до заданной температуры, выдерживается необходимое время для пастеризации, а затем охлаждается до температуры хранения или переработки.

Особенности конструкции ВДП «Унимилк»:

Двухстенная конструкция с рубашкой. Внутренняя ёмкость из пищевой нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм, внешняя обшивка из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1,5 мм. Между стенками циркулирует теплоноситель (вода или пар), обеспечивающий равномерный нагрев и охлаждение молока.

Теплоизоляция ППУ 30 мм. Пенополиуретановая изоляция минимизирует теплопотери, снижает расход электроэнергии и обеспечивает безопасность персонала — внешняя поверхность не нагревается до высоких температур.

Усиленная мешалка с мотор-редуктором. Обеспечивает равномерное перемешивание молока для предотвращения пригара к стенкам и равномерного прогрева всего объёма. Тихоходная мешалка не взбивает сливки и не повреждает структуру молока.

Автоматический контроль температуры. Контроллер «РусЭлКом» (русифицирован) поддерживает заданную температуру с точностью ±1 °C, управляет нагревом и охлаждением, ведёт журнал процессов.

Корпус щита управления из нержавеющей стали. Защищает электронику от влаги, пара и моющих средств, соответствует санитарным нормам для пищевых производств.

Контакты:

+7 (3412) 47-22-33

+7 (912) 461-45-51

unimilk18@mail.ru