Делитель-укладчик шнековый ХДЗ-У-СТ

Предназначен для деления ржаного и ржано-пшеничного теста и укладывания тестовых заготовок в формы.

Принцип работы ХДЗ-У-СТ заключается в том, что тесто, поступающее под давлением из шнека в мерные емкости делительной головки, перемещается в формы, подставляемые вручную или транспортером.

Укладчик-делитель ХДЗ-У-СТ состоит из: станины, на которой закреплены корпус со шнеком, вала привода шнека, головки делительной, вала привода головки делительной; блока (пульта) питания и автоматики; цепного шагового транспортера.

Тесто из приемной воронки подается шнеком в горловину наружной рубашки барабана делительной головки. При вращении делительного барабана и прохождении мерным карманом камеры нагнетания тесто постепенно заполняет объем мерного кармана. При дальнейшем вращении делительного барабана, отмеренный кусок теста выталкивается поршнем и по достижении отрезной кромки нижнего окна рубашки барабана снимается. Противоположный карман в это время наполняется тестом. За один оборот делительного барабана отмеривается два куска теста. Объем мерного кармана можно изменять, путем вращения маховичка в ту или иную сторону. Один оборот маховичка поменяет массу тестовой заготовки на 3,5 г.

Укладчик-делитель изготавливается с раздельным приводом вращения шнека и делительной головки. Временной интервал задержки включения вращения делительной головки задается реле времени, установленным в блоке (пульте) питания и автоматики. Опережающее включение привода шнека обеспечивает получение первых и последующих тестовых заготовок равной массы.

Для обеспечения задания и выполнения любых параметров нагнетания, деления, управления загрузкой теста в бункер выпускается вариант исполнения укладчика-делителя с частотным управлением 2 приводами. Укладчик-делитель может комплектоваться делительными головками под разные хлебопекарные формы и различный развес тестовых заготовок (4 варианта исполнения делительной головки). На укладчик-делитель может быть установлен опрыскиватель форм ОФ (производства РМК) для равномерного нанесения на внутренние стенки хлебопекарных форм слоя масла или эмульсии необходимой толщины перед укладкой в формы тестовых заготовок с целью исключения пригорания хлеба.