Кремоварка Sottoriva C
- Модификации
- 9 исполнений
- Цена от
- 758 390 ₽
- Равномерный нагрев по принципу водяной бани
- Защита от пригорания благодаря маслу Teresso
- Корпус из высококачественной нержавеющей стали 18/10
- Точный контроль температуры встроенным термометром
- Широкий выбор модификаций под любой объем
О модели Кремоварка Sottoriva C
Кремоварка Sottoriva C — профессиональное оборудование, предназначенное для высококачественного приготовления кремов, шоколада, мороженого и флипов. Особенностью модели является использование дежи из нержавеющей стали 10/18 с двойными стенками. Технология нагрева реализована по принципу «водяной бани»: полость между стенками заполнена специальным маслом Teresso 56, что полностью исключает пригорание или прилипание продукта к поверхности. Аппарат оснащен встроенным термометром для точного контроля температуры и предохранительным клапаном для обеспечения безопасности эксплуатации. Линейка модификаций от C0 до C8 позволяет подобрать оптимальный объем емкости (от 100 до 150 л) и производительность под конкретные задачи вашего производства. Электрический нагрев гарантирует стабильную работу и простоту монтажа на предприятии.
Модификации Кремоварка Sottoriva C
Характеристики модификаций
| Sottoriva | C0 | C1 | C2 | C3 | C4 | C5 | C6 | C7 | C8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производительность, л\ч | 1-11 | 2-18 | 3-33 | 4-38 | 7-52 | 10-64 | 13-77 | 18-95 | 24-128 |
| Объем емкости, л | 15 | 30 | 50 | 60 | 80 | 100 | 120 | 150 | 200 |
| Установленная мощность, кВт | 0,15 | 0,18 | 0,36 | 0,42 | 0,8 | 1,05 | 1,25 | 1,8 | 2,3 |
| Габаритные размеры и масса | |||||||||
| Длина аппарата, мм | 600 | 650 | 700 | 700 | 820 | 920 | 1020 | 1020 | 1120 |
| Ширина аппарата, мм | 550 | 610 | 660 | 660 | 750 | 750 | 800 | 800 | 1000 |
| Высота аппарата, мм | 1200 | 1300 | 1300 | 1300 | 1650 | 1650 | 1710 | 1710 | 2030 |
| Масса, кг | 50 | 70 | 85 | 95 | 160 | 185 | 215 | 245 | 290 |
Цены от организаций
| Организация | Цена от | Примечание |
|---|---|---|
| Costruzioni Meccaniche Sottoriva S.p.A. | 758 390 ₽ | С 40 |
Цены ориентировочные, уточняйте у поставщиков. Данные могли устареть.
Кремоварка Sottoriva C представляет собой незаменимый инструмент для кондитерских цехов и хлебопекарных предприятий, стремящихся к автоматизации процессов подготовки начинок. Основная сфера применения оборудования — производство однородных масс с высокой вязкостью, таких как заварные кремы, шоколадные глазури и основы для мороженого.
Главным преимуществом Sottoriva C является система косвенного нагрева. Благодаря использованию термомасла Teresso 56, тепло распределяется равномерно по всей площади дежи. Это позволяет избежать локального перегрева продукта, сохраняя его текстуру и вкусовые качества, что критически важно для премиальных кондитерских изделий.
Оборудование рекомендовано для установки в пекарнях среднего и крупного размера, специализированных кондитерских фабриках и при цехах по производству полуфабрикатов. Широкий модельный ряд (C0-C8) позволяет масштабировать производство: от небольших крафтовых мастерских до промышленных линий.
Окупаемость инвестиций в кремоварку Sottoriva C достигается за счет нескольких факторов. Во-первых, существенно снижаются потери сырья из-за отсутствия пригорания. Во-вторых, сокращается трудозатраты персонала на перемешивание и контроль температуры. В-третьих, стабильное качество продукта повышает лояльность потребителей и увеличивает объем продаж. Высокая износостойкость нержавеющей стали 18/10 гарантирует длительный срок службы аппарата без необходимости частого дорогостоящего ремонта, что делает покупку экономически выгодной в долгосрочной перспективе.
Вопросы и ответы
Где купить кремоварку Sottoriva C и из чего складывается цена?
Приобрести оборудование можно у официальных дилеров сельхозтехники. Цена зависит от выбранной модификации (от C0 до C8) и объема емкости.
Какие основные технические характеристики серии C?
Объем емкостей варьируется от 100 до 150 литров, мощность нагрева составляет от 0,15 до 0,42 кВт в зависимости от модели.
Существуют ли аналоги данной модели?
Существуют более простые варочные котлы, однако Sottoriva C выделяется системой масляного heating-jacket для работы с нежными массами.
Как обслуживать кремоварку Sottoriva C?
Требуется регулярная очистка дежи из нержавеющей стали и периодический контроль уровня и состояния масла Teresso 56 в межстенном пространстве.
Запросить цену на Кремоварка Sottoriva C
Оставьте контакты — подберём поставщиков этой модели по вашему региону, уточним актуальные цены и условия поставки. Это бесплатно.
- Актуальные цены от поставщиков
- Подбор по региону и задаче
- Без спама — один ответ по делу
