Машина программно управляемая тестоделительная и округлительная Mini Quadro Round

Предназначена для щадящей разделки всех видов теста для булочек с выходом теста до TA 170 (в зависимости от теста). Её особенностью является возможность производить прямоугольных "ремесленных" булочек. Данная машина предлагает малым и средним предприятиям высокую гибкость производства в малом помещении со следующими преимуществами: недорогой „Quadro Round", занимающий маленькую прощадь; лучший объем (+ 20 - 30 %) готовых изделий; более короткая промежуточная расстойка или без нее; возможность переработки теста с большей предварительной расстойкой; возможность установки дополнительных модулей, таких как зона отдыха теста, автоматический посадчик, станция закатки, крестообразной и косой надрезки; облицовка из нержавеющей стали; быстрая чистка благодаря простой конструкции.

Свойства

• замена ножевого вала и внутреннего и внешнего закаточного барабана
• производство круглых и прямоугольных булочек на одной машине
• опционно возможна поставка со станцией крестообразной надрезки и тестозакаточной машиной Тестоделение и закатка согласно запатентованному принципу Kemper Quadro Round
• электронное управление с сенсорным экраном
• самонесущая облицовочная рама из высокосортной стали
• опционно с автоматическим посадочным устройством

Преимущества

• быстрая амортизация посредством широкой области применения
• рост многообразия продукции
• максимальное щажение теста в процессе тестоделения по принципу Quadro-Round
• переработка теста с выходом до TA 170 (в зависимости от теста)
• репродуцируемые процессы - высокая безопасность процессов - простое обслуживание
• быстро и легко чистить - короткое вспомогательное время в производстве
• максимальный эффект продуктивности и рационализации

Продукция

• "ремесленные" булочки прямоугольной формы
• круглые булочки
• чиабатта
• берлинские пшенично-ржаные булочки (в зависимости от компановки следующих модулей)
• мини-багеты ( зависимости от структуры следующих модулей)

Дополнительное оснащение

• станция крестообразной надрезки
• дополн. прибор для крестообразной надрезки
• дополн. ножевой вал
• дополн. формующий барабан
• без устройства для округления
• автоматический посадчик
• устройство для посыпки вместе с посадчиком
• устройство для посыпки KL вкл. двухстороннее увлажнение
• дополнит. поворотная тарелка "гладкая"
• дополнит. поворотная тарелка "войлок"
• закатывающее устройство
• автоматическая посыпочная станция "одинарная"
• автоматическая посыпочная станция "двойная"