Ротационная печь «ПОИСК-240» газ/дизель

Модификации: 1 исполнение

Производитель: БАК, ООО ПКП

О модели Ротационная печь «ПОИСК-240» газ/дизель

Универсальная ротационная печь для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из пшеничной и ржаной муки. Обеспечивает равномерное пропекание, высокий подъем и глянцевую поверхность изделий благодаря циркуляции воздуха и регулируемому парогенератору. Управление осуществляется с сенсорной панели с возможностью создания до 1000 индивидуальных программ выпечки.

Характеристики модификаций

Ротационная печь «ПОИСК-240» газ/дизель	ПОИСК-240
Энергоносители	газ, дизельное топливо
Производительность по формовому хлебу, бул/час	240
Производительность по батону 0,5 кг, шт./час	204
Количество противней, шт.	17
Размер противней, мм	710×1120
Размеры стеллажной тележки, мм	773×1140×1805
Установленная электрическая мощность, кВт	4,5
Номинальное напряжение, В (частота 50 Гц, ток переменный)	380
Тепловая мощность горелки (газ), кВт	99
Тепловая мощность горелки (дизель), кВт	118
Расход газа низкого давления, м³/час	10
Расход дизельного топлива, кг/час	10
Время разогрева до +240 °C, мин	40
Габариты печи (Ш×Г×В), мм	1980×2800×2500
Масса, кг	1900
Толщина жаропрочной стали топки, мм	4
Количество стандартных программ выпечки, шт.	100
Количество индивидуальных программ выпечки, шт.	1000
Размер противня, мм	710×1120
Перепад уровня пола при закатке тележки, мм	не более 1
Высота подъема тележки над полом, мм	20
Количество слоев теплоизоляции, шт.	5