Емкость варки сахарного сиропа
Актуальная цена уточняется
О модели Теплообменник скребковый
Предназначен для деликатной термомеханической обработки продукта (пралине, глазурь и др.) путем постоянного перемешивания ингредиентов. Теплообменник автоматически плавно изменяет температуру продукта загруженного.
- Имеет две рубашки – внешнюю и внутреннюю (вдоль центральной оси емкости)
- Для экономии тепловой энергии, затрачиваемой на охлаждение / нагрев продукта внешняя рубашка покрыта высокоэффективным теплоизолирующим материалом и закрыта кожухом
- Мешалка со скребками предотвращает пригар и налипание продукта к теплоотдающим поверхностям и увеличивает теплообмен
- Поверхности, соприкасающиеся с продуктом и теплоносителем, изготовлены из нержавеющей стали
- Система контроля температуры теплоносителя в рубашке
- Система контроля температуры компонентов в емкости
- Система управления температурой в рубашке и подогрева теплоносителя
- Система разгрузки: ручная заслонка
- Система учета компонентов в теплообменнике: тензодатчики / ультразвуковые датчики уровня / датчики верхнего и нижнего уровня
- Система разгрузки: пневматическая / электрическая заслонка / шнек
Характеристики модификаций
| Частота вращения рабочего органа, об\мин | 45 |
|---|---|
| Объем емкости, л | 130 |
| Теплоноситель рубашки | вода |
| Габаритные размеры и масса | |
| Длина аппарата, мм | 900 |
| Ширина аппарата, мм | 890 |
| Высота аппарата, мм | 1870 |
| Масса, кг | 440 (без щита управления) |
Каталог уже открыт, заявки — после закрытой проверки
В публичной beta можно бесплатно искать и сравнивать технику без регистрации. Телефон и другие контактные данные сейчас не запрашиваем: форму включим после проверки защищённого контура заявок.
