Тестомес для французского теста Turri IFI (IFF)
- Модификации
- 4 исполнения
- Замес до 200 кг теста без перегрева
- Нержавеющая сталь для гигиенической безопасности
- Защитная решетка и низковольтное управление
- Оптимальное сочетание скоростей для однородного теста
- Простота разборки и ежедневного обслуживания
О модели Тестомес для французского теста Turri IFI (IFF)
Тестомес Turri IFI (IFF) вилочного типа — профессиональное оборудование для замеса французского теста в пекарнях и мини-производствах. Обеспечивает однородное перемешивание без перегрева, сохраняя структуру теста. Дежа из нержавеющей стали объемом 230–330 л и вместимость до 200 кг теста. Эргономичная конструкция с защитной решеткой и низковольтным управлением (24 В) гарантирует безопасность оператора. Оптимальное сочетание скоростей рабочего органа и дежи (27–73 об/мин) ускоряет процесс замеса. Прочный корпус, простота обслуживания и механическая надежность делают тестомес востребованным для хлебопекарных предприятий среднего и крупного масштаба.
Модификации Тестомес для французского теста Turri IFI (IFF)
Характеристики модификаций
| Turri | IFF 160 | IFF 200 | IFI 160 | IFI 200 |
|---|---|---|---|---|
| Объем дежи, л | 230 | 330 | 230 | 330 |
| Вместимость теста, кг | 160 | 200 | 160 | 200 |
| Вместимость муки, кг | 100 | 125 | 107 | 133 |
| Частота оборотов рабочего органа, об\мин | 49/73 | 49/73 | 27/41 | 27/41 |
| Частота оборотов дежи, об\мин | - | - | 6 | 9 |
| Диаметр дежи, мм | 910 | 1050 | 910 | 1050 |
| Установленная мощность, кВт | 5,9 | 7,5 | 6,85 | 8,8 |
| Потребляемая мощность на скорости №1, л.с. | 5,03 | 6,53 | 5,03 | 6,53 |
| Потребляемая мощность на скорости №1, кВт | 3,7 | 4,8 | 3,7 | 4,8 |
| Частота вращения вилки №1, об/мин | 49 | 49 | 27 | 27 |
| Потребляемая мощность на скорости №2, л.с. | 8,02 | 10,2 | 8,02 | 10,2 |
| Потребляемая мощность на скорости №2, кВт | 5,9 | 7,5 | 5,9 | 7,5 |
| Частота вращения вилки №2, об/мин | 73 | 73 | 41 | 41 |
| Установленная мощность привода дежи, л.с. | - | - | 1,29 | 1,77 |
| Установленная мощность привода дежи, кВт | - | - | 0,95 | 1,3 |
| Установленная мощность, л.с. | 8,02 | 10,2 | 9,31 | 12 |
| Длина опоры, мм | 1020 | 1070 | 1020 | 1070 |
| Ширина опоры, мм | 710 | 730 | 710 | 730 |
| Высота края дежи от пола, мм | 860 | 910 | 860 | 910 |
| Высота с открытой крышкой, мм | 1650 | 1730 | 1650 | 1730 |
| Габаритные размеры и масса | ||||
| Глубина тестомеса, мм | 1330 | 1400 | 1330 | 1400 |
| Ширина тестомеса, мм | 1100 | 1160 | 1100 | 1160 |
| Высота тестомеса, мм | 1260 | |||
| Масса, кг | 440 | 467 | 477 | 503 |
Цены от организаций
| Организация | Цена от | Примечание |
|---|---|---|
| Turri F.lli s.r.l. | - | — |
Цены ориентировочные, уточняйте у поставщиков. Данные могли устареть.
Тестомес Turri IFI (IFF) вилочного типа предназначен для интенсивного замеса французского теста в условиях пекарен и мини-производств. Его конструкция учитывает особенности французской технологий: медленное перемешивание без разрушения клейковины, что критично для получения эластичного, насыщенного кислородом теста. Оборудование подходит для предприятий с производительностью от 100 кг теста в смену — от мини-пекарен до средних хлебопекарных цехов. Использование высококачественной нержавеющей стали для дежи и вилочного органа исключает коррозию и загрязнение продукта, соответствуя стандартам гигиены HACCP. Эргономичная панель управления с низковольтным напряжением (24 В) снижает риск травматизма, а защитная решетка блокирует доступ к работающему механизму во время замеса. Простота разборки и чистки упрощает ежедневное обслуживание, а надежная механика обеспечивает минимальные затраты на ремонт. Окупаемость оборудования достигается за 12–24 месяца благодаря высокой производительности (до 200 кг теста за цикл) и энергоэффективности. Турбированная конструкция дежи и вилки оптимизирует процесс насыщения теста воздухом, что ускоряет брожение и улучшает качество готовой продукции.
Вопросы и ответы
Сколько стоит тестомес Turri IFI (IFF)?
Цена зависит от модификации: от 950 000 до 1 200 000 рублей. Точную стоимость уточняйте у официальных дилеров.
Где купить тестомес Turri IFI (IFF) в России?
Оборудование представлено в каталогах ведущих поставщиков сельхозтехники и специализированных магазинах хлебопекарного оборудования.
Какие аналоги есть у тестомеса Turri IFI (IFF)?
Аналогичными моделями считаются тестомесы вилочного типа от производителей VMI, Diosna или Spirax Sarco с аналогичными характеристиками.
Как обслуживать тестомес Turri IFI (IFF)?
Ежедневно очищать дежу и вилку от остатков теста, смазывать подшипники раз в месяц. Рекомендуется использовать только пищевые смазочные материалы.
Запросить цену на Тестомес для французского теста Turri IFI (IFF)
Оставьте контакты — подберём поставщиков этой модели по вашему региону, уточним актуальные цены и условия поставки. Это бесплатно.
- Актуальные цены от поставщиков
- Подбор по региону и задаче
- Без спама — один ответ по делу
