Водоохладитель Sottoriva

Модификации: 7 исполнений
Цена от: 674 371 ₽

Производитель: Costruzioni Meccaniche Sottoriva S.p.A.

Быстрое охлаждение воды до +3°C
Возможность подогрева воды до +30°C
Дистанционное управление в серии RR
Точный контроль объема по шкале
Широкий выбор модификаций по производительности

О модели Водоохладитель Sottoriva

Водоохладители Sottoriva — профессиональное оборудование для хлебопекарных производств, предназначенное для точного контроля температуры воды при замесе теста. Устройства обеспечивают эффективное понижение температуры с +18°C до +3°C, что критически важно для поддержания стабильного качества продукции и предотвращения перегрева теста. Линейка включает модификации от компактных SP100 до высокопроизводительных SC1000. Особое внимание уделено серии RR, которая представляет собой подвесные системы быстрого охлаждения с дистанционным управлением и высокой скоростью обработки воды (50 л за 20 минут). Инновационной особенностью ряда моделей является функция подогрева воды до +30°C, что позволяет адаптировать техпроцесс под специфические рецептуры. Оборудование оснащено надежными одно- или трехфазными насосами и градуированной шкалой для точного контроля объема жидкости.

Модификации Водоохладитель Sottoriva

RR 150

Длина: 1200 мм · Масса: 135 кг

SC1000

Длина: 1180 мм · Масса: 460 кг

SC150

Длина: 730 мм · Масса: 133 кг

SC300

Длина: 830 мм · Масса: 248 кг

SC500

Длина: 830 мм · Масса: 268 кг

SC800

Длина: 1180 мм · Масса: 430 кг

SP100

Длина: 730 мм · Масса: 128 кг

Характеристики модификаций

Sottoriva	RR 150	SC1000	SC150	SC300	SC500	SC800	SP100
Производительность, л\ч	150	450	100	280	280	450	100
Вместимость бака, л	50	1000	150	300	500	800	100
Температура охлаждения, °C	3
Температура нагрева, °C	30	-	-	-	-	-	-
Температура исходной вроды, °C	18
Насос	трехфазный	трехфазный	трехфазный	трехфазный	трехфазный	трехфазный	однофазный
Установленная мощность насоса,кВт	1,36	2,2	1,33	1,5	1,5	2,2	0,5
Габаритные размеры и масса
Длина охладителя, мм	1200	1180	730	830	830	1180	730
Ширина охладителя, мм	600	1195	645	845	845	1195	645
Высота охладителя, мм	600	2380	1410	1720	2170	2120	1225
Масса, кг	135	460	133	248	268	430	128

Цены от организаций

Организация	Цена от	Примечание
Costruzioni Meccaniche Sottoriva S.p.A.	1 470 348 ₽	SС 300/2
Costruzioni Meccaniche Sottoriva S.p.A.	2 045 221 ₽	SC 500
Costruzioni Meccaniche Sottoriva S.p.A.	674 371 ₽	SC 80/2
Costruzioni Meccaniche Sottoriva S.p.A.	1 227 133 ₽	SС 200/2
Costruzioni Meccaniche Sottoriva S.p.A.	784 923 ₽	SС 120/2

Цены ориентировочные, уточняйте у поставщиков. Данные могли устареть.

Водоохладители Sottoriva являются незаменимым элементом современного хлебопекарного цеха. Основное применение оборудования заключается в подготовке воды с заданной температурой, что позволяет контролировать активность дрожжей и ферментацию теста, независимо от температуры окружающей среды и исходной воды в водопроводе.

Главное преимущество Sottoriva — высокая точность и скорость терморегуляции. Использование подвесных систем серии RR оптимизирует рабочее пространство, а возможность как охлаждения, так и нагрева воды до +30°C делает оборудование универсальным инструментом для работы с различными видами муки и рецептурами. Высокая производительность (до 450 л/ч в зависимости от модификации) позволяет интегрировать охладители в конвейерные линии с большим объемом выпуска.

Данное оборудование рекомендуется для пекарен среднего и крупного размера, кондитерских фабрик и хлебозаводов, где соблюдение строгих технологических стандартов является приоритетом. Для предприятий с высокой интенсивностью производства водоохладители Sottoriva становятся гарантом стабильного качества каждой партии продукции, исключая брак из-за перегрева теста.

Окупаемость инвестиций в систему охлаждения воды происходит за счет снижения процента брака и повышения выхода товарной продукции. Стабильный температурный режим сокращает время расстойки и улучшает структуру мякиша, что повышает лояльность потребителей. Долговечность компонентов и энергоэффективность насосных систем обеспечивают низкие эксплуатационные расходы в долгосрочной перспективе.

Вопросы и ответы

Где купить оборудование Sottoriva и из чего складывается цена?

Приобрести водоохладители можно у официальных дилеров сельхозтехники. Цена зависит от выбранной модификации (RR, SC, SP) и наличия функции подогрева.

Каковы основные технические характеристики серии SC?

Линейка SC предлагает производительность от 100 до 450 л/ч и объем баков от 150 до 1000 литров при температуре охлаждения +3°C.

Существуют ли аналоги оборудования Sottoriva?

На рынке представлены промышленные чиллеры для воды, однако Sottoriva специализируется именно на хлебопекарных нуждах с функцией быстрого охлаждения и подогрева.

Как осуществляется обслуживание водоохладителя?

Обслуживание включает регулярную очистку бака от осадка, проверку герметичности соединений и контроль работы насосного узла согласно регламенту производителя.