Комплект хлебопекарный КХП-Э10-09

Предназначен для цеха по выработке формового и подового хлеба производительностью 9,0 т/сутки (392кг/час), по формовому хлебу массой 0,5 кг., на базе шкафа расстойного и печи хлебопекарной с электрообогревом.

Комплект непрерывного действия с ручной загрузкой-разгрузкой блоков форм, однониточным четырехуровневым шкафом с пластиковой обшивкой, однониточной четырхуровневой электрической тупиковой печью, пароувлажнением тестовых заготовок, опрыскивателем готовой продукции. Комплект работает в автоматическом режиме, поддерживая требуемую температуру и влажность в расстойном шкафу и требуемую температуру в четырех зонах печи.

Состав комплекта :

• шкаф расстойный с климатической установкой;
• печь хлебопекарная с пароувлажнением тестовых заготовок и опрыскиванием готовой продукции;
• шкаф управления с автоматическим поддержанием заданных параметров в шкафу расстойном и печи хлебопекарной.

Дополнительно могут быть поставлены:

• дозатор мучной весовой многокомпонентный;
• машина тестомесильная с комплектом деж;
• дежеподъемоопрокидыватель;
• тестоделитель типа "Кузбасс" с транспортером "белечье колесо";
• конвейер-охладитель блоков форм;
• тележки хлебные.