Машина багетоформующая Kekeс

Предназначена для формования батонов с заостренными концами (форма рогалика), прежде всего, из пшеничного теста.

Машина состоит из узла для центровки и формования тестового пласта и узла для формования батона.

Предлагается две модификации машины: Kekec 1600 RF, которая оборудована на выходе формовочной доской, и Kekec 1600 F с выходным транспортером.

Преимущества:

- возможность выбора формы батона путем регулировки ширины и длины тестового пласта;

- равномерная пористость мякиша, большой объем и размер хлеба, сформованного на машине Kekec, даже для слабой муки;

Стандартное исполнение модели RF:

- узел для центровки и формования пласта;

- мукопосыпатель;

- формовочная доска на выходе.

Стандартное исполнение модели F:

- узел для центровки и формования пласта;

- мукопосыпатель;

- выходной транспортер.