Машина багетоформующая Vipava

Предназначена для формования батонов из ржаного и пшенично-ржаного теста.

Прочная конструкция позволяет использовать ее в промышленных пекарнях как самостоятельную машину или в составе автоматизированной производственной линии.

Vipava RR предоставляется в разных вариантах, и каждый приспособлен к специфическим характеристикам теста, которое формуется в батон. Имеется вариант с формующей головкой и без нее. Формующая головка монтируется, когда необходимо кусок тестовой заготовки перед окончательной формовкой в батон раскатывать в толстый блин.

Обе опции в присутствуют в исполнении 2400 и 3000, которые отличаются самой большей производительностью. Исполнение Vipava 3000 предоставляется также в автоматическом варианте, в котором все настройки (расстояние между центрирующими валками, высота формующей доски и скорость ленты формующего транспортера) выполняются автоматически посредством электронного управляющего устройства ПЛК.

Отличительные характеристики:

- все части машины, которые при формовании соприкасаются с тестом изготовлены из безупречных материалов, предотвращающих прилипание теста и пригодных к употреблению в пищевой промышленности;

- возможность выбора подходящей формующей головки и доски с учетом специфической технологической характеристики изделия;

- возможность разного направления заполнения машины кусками теста;

- прочная конструкция позволяет долгий срок эксплуатации и возможность интенсивного использования;

- легко доступные поверхности из нержавеющей стали облегчают очистку машины;

- автоматическое исполнение машины позволяет простой и быстрый переход между разными изделиями.

Основной вариант машины Vipava 2400 RR содержит:

- нержавеющую станину и облицовки;

- рейки, покрытые тефлоном (высотой 20 мм);

- регулируемую скорость валков в головке машины.

Основной вариант машины Vipava 3000 RR содержит:

- нержавеющую станину и облицовки;

- мукопосыпатель;

- рейки, покрытые тефлоном (высотой 20 мм);

- регулируемую скорость формующей ленты.

Основной вариант машины Vipava 3000 (A) RR содержит:

- нержавеющую станину и облицовки;

- мукопосыпатель;

- рейки, покрытые тефлоном (высотой 20 мм);

- регулируемую скорость формующей ленты;

- управление посредством электронного управлющего устройства (ПЛК).

Опция для Vipava 2400 RR:

- входной транспортер;

- рейки, покрытые тефлоном высотой 30 мм;

- мукопосыпатель;

- устройство для посыпки семенами с системой для повторного использования неизрасходованных семян.

Опция для Vipava 3000 RR:

- входной транспортер;

- рейки, покрытые тефлоном высотой 30 мм;

- устройство для посыпки семенами с системой для повторного использования неизрасходованных семян.