Машина батоноформующая Sottoriva

Предназначена для изготовления закатанных батонов из различного теста. Рабочая ширина: 500 мм, кроме F5 у которой 600 мм. Машина формует заготовки весом от 50 до 2000 г. Боковая разгрузка батонов. Эта машина может быть использована в качестве обычного формующего устройства. Она оснащена тремя видами плит, позволяющими изготовлять батоны желаемой формы.

F2/AF - оснащена устройством закатки, состоящим из двух лент, вращающихся в разных направлениях. Кроме того комплектуется сеткой предварительной закатки.

F5 - оборудована двумя регулируемыми раскатывающими валками. Закатывание тестовой заготовки осуществляется посредством сетки предварительной закатки, а раскатка посредством раскаточной плиты. Машина может работать с применением двух рабочих линий для производства традиционного мексиканского хлеба "Болийо". В этом случае машину необходимо оснастить двумя изогнутыми прижимными плитами (по заказу), вес тестовых заготовок будет от 30 до 150 г.