Машина тестоформующая Sottoriva

Тестоформующая машина Sottoriva — это оптимальное решение для малых и средних хлебопекарных предприятий, где важны компактность и функциональность оборудования. Устройство предназначено для окончательной формовки тестовых заготовок перед выпеканием, что обеспечивает равномерную пористость мякиша за счет правильного распределения газов в тесте. Модельный ряд включает варианты с 2 или 4 раскатывающими валами (C40/1 и C600 соответственно), что позволяет подобрать оборудование под объемы производства. Дополнительный модуль батоноформующего полотна (в модификациях /P) расширяет возможности оборудования, позволяя изготавливать батоны и багеты стандартных форм. Корпус из окрашенной или нержавеющей стали обеспечивает долговечность даже при интенсивной эксплуатации. Установленная мощность всего 0,74 кВт делает машину энергоэффективной, а небольшие габариты упрощают ее размещение в цехе. Обслуживание оборудования не требует специальных навыков — достаточно регулярной чистки и смазки механизмов. Приобретение тестоформующей машины Sottoriva окупается за счет сокращения ручного труда и повышения производительности, что особенно актуально для предприятий с ограниченными производственными площадями.