Машина тестозакаточная ТЗМ

Машина тестозакаточная ТЗМ предназначена для предприятий хлебопекарной промышленности, где требуется высокая производительность и точность формования тестовых заготовок. Оборудование применяется на линиях по производству батонов, багетов, французских хлебов и других изделий с продолговатой формой. Модели ТЗМ-1, ТЗМ-2 и ТЗМ-3 адаптированы под разные производственные объёмы: от 100 до 4000 кг/ч (ТЗМ-1) до 200–1200 кг/ч (ТЗМ-3). Устройство оснащено многоступенчатой системой раскатки и закатки, что обеспечивает равномерную плотность и отсутствие деформаций в готовой продукции. Принципиальное отличие ТЗМ-3 — возможность интеграции в замкнутые автоматизированные линии, что минимизирует участие оператора и повышает стабильность процесса. Оборудование имеет компактные габариты (от 1,67 м²) и мобильную конструкцию на колёсах, что упрощает перемещение и монтаж. Регулируемые зазоры между валками и ленточными конвейерами позволяют настраивать параметры под разные виды теста. Электронный частотный преобразователь обеспечивает плавное изменение скорости вращения, а ножи на валках исключают налипание теста. Преимущества использования ТЗМ: сокращение ручного труда до 70%, повышение выхода готовой продукции на 15–20%, снижение брака за счёт точной формовки. Окупаемость оборудования составляет от 12 до 24 месяцев в зависимости от объёмов производства. Устройство подходит для средних и крупных хлебопекарных предприятий, пекарен и мини-пекарен, где важна стабильность качества и высокая производительность.