Planet 20 (крупная)

Planet 20 – это планетарный миксер, разработанный для широкого спектра задач в хлебопекарных, кондитерских, пищевых, химических и косметических производствах. Благодаря сменным стальным дежам объёмом от 12 до 40 литров, оборудование легко адаптируется под различные рецептуры: от лёгкого бисквита до плотного дрожжевого теста. Важным преимуществом является встроенный скоростной вариатор, управляемый удалённо с панели управления, который позволяет точно подобрать скорость для каждого этапа замеса без резких скачков и без необходимости полной остановки машины. Это особенно ценно при работе с деликатными тестами, где требуется медленная и стабильная работа.

Компактные габариты миксера (занимаемая площадь от 0,09 м²) позволяют разместить устройство даже в небольших цехах, а масса в диапазоне 116‑173 кг обеспечивает достаточную устойчивость при интенсивных нагрузках. Планетарный механизм гарантирует равномерное распределение ингредиентов, повышая качество готовой продукции и сокращая время производства. Стандартный комплект включает дежу и венчик из нержавеющей стали, что упрощает уход и продлевает срок службы оборудования. Дополнительные аксессуары – автоматический таймер и покрытие в сером металлике – позволяют ещё более точно контролировать процесс и поддерживать эстетичный внешний вид.

Для небольших пекарен и крафтовых кондитерских Planet 20 представляет собой экономичное решение с быстрой окупаемостью: повышенная производительность и снижение потерь ингредиентов компенсируют инвестиции уже в первые месяцы эксплуатации. Универсальность машины, соответствие CE‑стандартам и возможность лёгкой замены навесок делают её надёжным партнёром для любого предприятия, стремящегося к стабильному росту и улучшению качества продукции.