Камера окончательной расстойки электрическая Sottoriva CLQ
12 модиф.
Актуальная цена уточняется
О модели Шкаф предварительной расстойки CF-T300
Предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлеба, хлебобулочных изделий непосредственно после их округления перед операцией окончательного формования.
В процессе предварительной расстойки, после механических воздействий на тесто при делении и округлении, заготовки находятся в состоянии покоя, при этом:
- снимаются внутренние напряжения;
- частично восстанавливаются разрушенные звенья структуры теста;
- подсушивается поверхность заготовок, в результате чего улучшается их газоудерживающая способность;
- увеличивается объем готовых изделий;
- улучшается структура и характер пористости мякиша.
Характеристики модификаций
| CF-T300 | CF-T300 |
|---|---|
| Установленная мощность, кВт | 1,5 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 380 |
| Габаритные размеры и масса | |
| Занимаемая площадь, кв.м | 0,95 |
| Длина шкафа, мм | 1080 |
| Ширина шкафа, мм | 880 |
| Высота шкафа, мм | 2310 |
| Масса, кг | 500 |
Поставщики по регионам
Макиз-Урал, ООО - Филиал в г. Уфа
Республика Башкортостан
Макиз-Урал, ООО - Филиал в г. Саратов
Саратовская область
Макиз-Урал, ООО - Филиал в г.Екатеринбург
Свердловская область
Макиз-Урал - Филиал в г. Миасс
Челябинская область
Макиз-Урал, ООО
Челябинская область
Присяжный В.С., ИП
Челябинская область
Доставка
масса 500 кг · габариты 1.7×1.5×2.0 м · тип: до 1,5 т (газель)Укажите ваш регион — покажем ближайших поставщиков и оценку доставки.
Каталог уже открыт, заявки — после закрытой проверки
В публичной beta можно бесплатно искать и сравнивать технику без регистрации. Телефон и другие контактные данные сейчас не запрашиваем: форму включим после проверки защищённого контура заявок.
