Шкаф предварительной расстойки FER

Предназначен для предварительной расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Изготовленные на заводе модульные панели с самоблокирующимися соединительными деталями, прикрепленными к полиуретану для ускорения сборки, пористыми резиновыми прокладками и пластиковыми профилями (вдоль периметра), обеспечивают прекрасную герметичность и прочность конструкции.

Изоляция пенополиуретаном: плотность 38-42 kg/mc; прочность на сжатие 1,8-2 kg/кв.cm, теплопроводность при +25 град.C, 0,018-0,020 kcal/m h град.C.

Толщина изоляции 6/8 см. Наружные поверхности из пластифицированного оцинкованного листа белого цвета, а внутренние – из нержавеющей стали AISI 304 или нетоксичного листового металла.

Вариант: наружные поверхности из нержавеющей стали.

Изолированный прочный пол из гладкой нержавеющей стали – толщина изоляции 2 или 6 см с внутренним санитарным слоем для гигиенических целей.

Изолированные двери – нержавеющая сталь AISI 304, защита внутренних боковых поверхностей; наружные стенки – нержавеющая сталь AISI 304.

Пульт управления с микропроцессором, емкость памяти которого 10 автоматических программ, контроль времени, температуры и влажности во время различных фаз операции. Рабочая температура - 12/+40 град.C, регулируется; относительная влажность 75-95%, регулируется.

Пар, производимый при помощи электронного увлажнителя, автоматическая мойка.

Внутренний испаритель выполнен из электролитической меди и алюминия.

Вентилируемое охлаждение для улучшения распределения температуры. Кондиционер соответствующей мощности в верхней части (водяное кондиционирование или дистанционная установка). Автоматическое размораживание. Внутреннее освещение.

"C" указывает число тележек, "P" указывает число дверей.

Подключение воды 3/4 дюйма, спуск воды DN40.