Гидравлический тестоделитель Esab

Гидравлический тестоделитель Esab — это специализированное оборудование для предприятий хлебопекарной промышленности, предназначенное для равномерного деления теста на заготовки идентичной массы и формы. Модели линейки Esab-q оптимальны для производства батонов, багетов и хлеба типа «чиабатта», что делает их востребованными на средних и крупных хлебозаводах, а также в мини-пекарнях. Шестигранные версии (37 заготовок) и квадратные (20, 24, 30 заготовок) обеспечивают высокую производительность — до 5500 шт/ч, что в 1,5 раза превышает показатели традиционных ручных делителей. Использование гидравлического привода гарантирует плавность работы, бесшумность (менее 65 дБ) и минимальное энергопотребление (0,75 кВт), что снижает эксплуатационные затраты. Оборудование оснащено цифровой панелью управления с мембранными кнопками, позволяющей быстро настраивать параметры давления и времени сжатия в зависимости от рецептуры теста. Нержавеющие формочки и барабан, а также формочки из пищевого полиамида обеспечивают долговечность и снижение отходов до 3%. Полуавтоматические и автоматические модификации позволяют интегрировать делитель в существующие технологические линии без остановки производства. Окупаемость оборудования составляет 6-12 месяцев за счет увеличения скорости работы, сокращения ручного труда и снижения брака. Приобретение Esab целесообразно для предприятий с объемом производства от 500 кг хлебобулочных изделий в смену, где критичны стабильность качества и соответствие ГОСТ.