Гидравлический тестоделитель Esab

Предназначен для деления теста на заготовки одинаковой формы. Модели Esab-q специализированы для деления теста для батонов, багетов и хлеба типа "чиабатта".

Представляет собой шестигранную тестоделительную машину на 37 заготовок. Отличием моделей Esab-q является что они представляет собой квадратный гидравлический тестоделитель на 20, 24 или 30 заготовок.

Заготовки имеют строго одинаковую форму, их высота может изменяться в зависимости от выбранного веса.

Машина оснащена гидравлическим приводом, обеспечивает высокую скорость работы и практически бесшумна. Оснащена устройством для увеличения или уменьшения давления, а также регулятором времени сжатия для обработки более крутого теста.

Механические органы легко доступны, что облегчает проведение чистки и техобслуживания.

Электронная система полностью изолирована от других частей машины.

Барабан и ножи выполнены из нержавеющей стали, формочки из пищевого полиамида служат для снижения количества отходов.

Оснащена цифровой панелью управления с мембранными кнопками.

Конструкция машины выполнена из лакированного листового металла, окрашенного нетоксичной краской, разрешенной к использованию в пищевой промышленности.

Машина выпускается в двух исполнениях: (M) - полуавтоматический рабочий цикл (для моделей Esab-q это исполнение обозначается как (SA)) и (A) - автоматический рабочий цикл.

Декларация соответствия согласно применяемым европейским директивам поставляется вместе с машиной.

Характеристики:

• каркас окрашен в термокамере;
• заагрузочная емкость, ножи и крышка из нержавеющей стали марки 18/10;
• прижимы из пищевого полиациталя;
• сервомеханизмы с приводом от гидравлического блока;
• время сжатия регулируется потенциометром;
• кнопки для чистки ножей;
• рабочий цикл, сжатие, резка и открытие крышки в полуавтоматическом режиме (M или SA) или в полностью автоматическом режиме (A).