Тестоделитель гидравлический автоматический Divistar H

Предназначен для деления предварительно взвешенного теста на равные порции.

Машина предназначена для профессионального использования.

Процессы уплотнения, деления теста на 12 и 24 порции, укладки тестовых заготовок, блокирования и разблокирования крышки делителя автоматизированы. Длительность уплотнения заготовок может быть адаптирована в зависимости от типа теста (от крутого до мягкого). Снятие ножей для чистки осуществляется нажатием на цифровую кнопку.

Делитель снабжен счетчиком для вычисления веса приготовляемого теста.

На модели «12 + 24 для булочек» возможна вставка делительной решетки для изделий типа чиабатта, маленьких булочек и треугольников.

Устройство:

- бак, крышка и ножи из нержавеющей стали;

- моноблочные брусья и нижняя сторона крышки с неприлипающим покрытием;

- самоочистка краев бака;

- блокировка крышки с помощью 2-х защелок, давление обеспечено с помощью гидроцилиндра;

- хромированный рычаг управления укреплен на крышке;

- стальные шасси;

- 4 ролика, 2 из которых направляющие с блокировкой;

- давление обеспечено с помощью гидравлической системы с двойным действием;

- моторизация, снабженная термопредохранителем;

- выключатель с бобиной с отметкой давления;

- резервуар с маслом, объемом 19 л.