Печь электрическая конвекционная Krystal

Предназначена для выпечки любых видов хлебобулочных, кондитерских и слоёных изделий. Конфигурации печи различные, в зависимости от потребностей пользователя: на 4, 9 или 10 противней 400х600 или 400х800, с пароувлажнением или без.

Принцип функционирования. Изделия выкладываются на сетчатые или сплошные противни и выпекаются в конвекционной печи. Горячий воздух распространяется равномерно благодаря вентиляторам у задней стены.

Устройство:

• фасад: из шлифованной нержавеющей стали и стекла; эргономичная дверная ручка дверь с двойным витражом;
• из шлифованной нержавеющей стали и стекла;
• эргономичная дверная ручка
• дверь с двойным витражом;
• камера выпечки: из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм; 4, 9 или 10 ярусов; меняющееся направление вентиляции; галогенное освещение; моторизованный клапан пара (ручной клапан в версии с электромеханическим пультом);
• из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм;
• 4, 9 или 10 ярусов;
• меняющееся направление вентиляции;
• галогенное освещение;
• моторизованный клапан пара (ручной клапан в версии с электромеханическим пультом);
• парогенератор: отдельный двойной из чугуна позволяет впрыскивать пар не включая вентиляцию (для печей, оснащенных парогенератором);
• отдельный двойной из чугуна позволяет впрыскивать пар не включая вентиляцию (для печей, оснащенных парогенератором);
• изоляция: из высокоплотной стекловаты.
• из высокоплотной стекловаты.

• из шлифованной нержавеющей стали и стекла;
• эргономичная дверная ручка
• дверь с двойным витражом;

• из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм;
• 4, 9 или 10 ярусов;
• меняющееся направление вентиляции;
• галогенное освещение;
• моторизованный клапан пара (ручной клапан в версии с электромеханическим пультом);

• отдельный двойной из чугуна позволяет впрыскивать пар не включая вентиляцию (для печей, оснащенных парогенератором);

• из высокоплотной стекловаты.