Шкафы пекарские ШЭ-П
2 модиф.
Актуальная цена уточняется
О модели Печь кондитерская ПЭМ-2У
Предназначена для выпечки песочного печенья (орешки со сгущенкой, шишки) в промышленных условиях. Один пекарь может одновременно обеспечивать непрерывную работу трех печей. Небольшие размеры печи позволяют использовать ее как в небольших цехах, так и на крупных предприятиях.
Выпускается в двух исполнениях "Стандарт" и "Профи".
Блок формы в печи взаимозаменяемые. В стандартную комплектацию входит одна форма. Возможен выпуск форм по искизам заказчика.
| Наименование | ДхШхВ, мм | Толщина, мм | Кол-во половинок, шт |
|---|---|---|---|
| Орех «Домашний» | 42х32х32 | 5 | 36 |
| Орех «Лакомка» | 39х28х32 | 4,5 | 36 |
| Орех "Кремлевский" | 41х34х33 | 5 | 36 |
| Орех "Лондонский" | 32х28х28 | от 3 до 4 | 48 |
| Шишка | 49х28х32 | от 4 до 6 | 30 |
| Грибочек | 52х36х36 | 4 | 30 |
| Сердечко "Валентинка" | 44х47х26 | 4,5 | 24 |
| Морская звезда | d35х12 | от 5 до 8 | 35 |
| Raffaello | d30 | 5 | 48 |
| Тарталетка "Песочные часы" | d50х17 | от 3 до 5 | 19 |
| Тарталетка "Ромашка" | d60х20 | от 4 до 8 | 12 |
| Печенье «Черепашка» выпечка на двух формах | 45х33,3х23 | 5 | 34 |
| Сердечко из сдобного теста (пирамида) | 84х91х10 | от 2 до 8 | 10 |
| Сердечко из сдобного теста (конус) | 86х80х14(10) | от 4 до 8 | 10 |
| Венская вафля из бисквитного теста - прямоугольная | 80х42х26(30) | от 3 до 5 | 15 |
| Венская вафля из бисквитного теста - квадратная | 65,5х65,5х30 | от 3 до 5 | 12 |
| Фигурка из бисквитного теста - "Белочка" | 45х24х21 | 21 | 48 |
| Фигурка из бисквитного теста - "Зайчик" | 45х24х21 | 21 | 48 |
Характеристики модификаций
| ПЭМ-2У | ПЭМ-2У |
|---|---|
| Производительность, шт./цикл | 36 |
| Рабочая температура, град.С | 210-260 |
| Установленная мощность, кВт | 2,6 |
| Потребляемая мощность, кВт | менее 1,2 |
| Производительность, шт./ч | 500 |
| Масса формы, кг | 7,5 |
| Габаритные размеры и масса | |
| Длина печи, мм | 620 |
| Ширина печи, мм | 430 |
| Высота печи, мм | 470 |
| Масса, кг | 29 |
Каталог уже открыт, заявки — после закрытой проверки
В публичной beta можно бесплатно искать и сравнивать технику без регистрации. Телефон и другие контактные данные сейчас не запрашиваем: форму включим после проверки защищённого контура заявок.
