Печь конвекционная хлебопекарная Miwe

Предназначена для выпечки любых видов тестозаготовок.

Встроенный в пекарную камеру высокопроизводительный каскадный пароувлажнитель даёт – улучшенный блеск и оптимальную корку по надрезу даже при выпекании замороженных тестозаготовок. Равномерность выпечки благодаря конвекционным вентиляторам с четырьмя ступенями обдува и реверсивной системе управления крыльчаткой вентилятора.

Экономичное использование дорогостоящих ресурсов благодаря функции автозапуска (также в сочетании с MIWE cleaning control) и регулируемому режиму экономии энергии Eco; опциональный, откидываемый для очистки третий стеклянный экран для дополнительного снижения температуры поверхностей и потерь энергии.

Touch Control MIWE TC со стеклянным дисплеем (опционально):

• Простое и надежное управление сенсорной системой управления Touch Control MIWE TC с ёмкостным стеклянным дисплеем – раздельные пользовательские интерфейсы для упрощенного и профессионального режимов (защищенные посредством ограничения прав пользователя).
• Индикатор индивидуальных изображений, большой индикатор остаточного времени выпечки и простое объединение в сеть.
• Превосходное зарумянивание даже при частичной загрузке благодаря запатентованной интеллектуальной системе автоматической регулировки количества (MIWE flexbake).

MIWE cleaning control (опционально):

• Полностью автоматическая очистка с применением экологически расщепляемого чистящего средства, которое заливается непосредственно во встроенный резервуар, без прямого контакта, объем которого рассчитан на несколько циклов очистки.
• Сбережение ресурсов: сниженный расход воды и электроэнергии для обеих регулируемых ступеней загрязнения.
• Нет необходимости в дополнительном рабочем времени: запрограммированная очистка (автоматический запуск) может производиться вне рабочего времени.
• Остаточное тепло в дальнейшем используется для первого цикла выпечки.

Расстойный шкаф: Расстойный шкаф сконструирован с учетом гигиенических требований. Он легко чистится благодаря округленным внутренним стенкам без лишних стыков и кромок. Через стеклянную дверь в хорошо освещенной пекарной камере прекрасно видны свежие тестовые заготовки: непрерывный визуальный контроль изделий.