Печь ротационная хлебопекарная Oscar 86 MG

Предназначена для выпечки различных видов хлебобулочных и кондитерских изделий.

Характеристики:

- вращающаяся платформа принимающая тележку, управляется высокопрочным шаровым шарниром, укрепленным на полу;

- энергоноситель: газ (на стандартной печи) или мазут;

- левостороннее открытие двери печи (в стандартной версии) или правостороннее;

- доступ к горелке слева (в стандартной версии).

На выбор:

- три пульта управления;

- двухскоростная вентиляция для выпечки мелких кондитерских изделий.

Устройство:

- фасад печи (дверь и декоративный пояс) целиком стеклянный;

- камера выпечки из нержавеющей стали, толщиной 1,5 мм;

- теплообменник высокого качества;

- рампа вкатывания съемная и гарантирует совершенную герметичность двери печи;

- эргономичные рычаги по всей длине двери печи;

- цельной тройной витраж, внешняя поверхность которого незначительно нагревается, предотвращая потери тепла, полностью гарантирует максимальную изоляцию печи и экономию энергии;

- на стандартной печи время и температура выпечки указываются в больших буквах на пульте управления «Юником»;

- парообразователь состоит из чугунных желобов;

- вытяжной вентилятор для отвода пара с двумя электроклапанами, позволяющие автоматический полный отвод пара из камеры выпечки в конце цикла выпечки;

- изоляция из панелей высокоплотной стекловаты;

- электрические кабели с силиконовым жароустойчивым покрытием.

Стандартно поставляется с:

- дверной рукояткой слева;

- пультом управления «Юником» справа;

- газовой горелкой слева.

• Тележка ТП
• Тележка Bongard