Печи кондитерская и хлебопекарная электрическая ПХП-6

Предназначена для выпечки хлебобулочных изделий, кроме этого печь ПКЭ-9 может выпекать кондитерские и мелкоштучные булочные изделия.

Печи ПХП-6(ПКЭ-9) при монтаже не разбираются.Минимальные габаритные размеры для проноса через проем двери составляют 1230х1990х2050 мм (при снятой двери и и без коллектора).

Закатывание стеллажной тележки ТС с тестовыми заготовками в камеру выпечки осуществляется легко,без усилий, на этой операции может применяться женский труд.

Печи оснащены:

• цифровым электронным регулятором температуры;
• резервной системой регулирования температуры позволяющей работать бесперебойно в случае отказа цифрового электронного регулятора;
• системой пароувлажнения; звуковой и световой сигнализацией; лампами подсветки пекарной камеры.

Дополнительно печи могут комплектоваться:

• фильтром для умягчения воды, подаваемой на устройство пароувлажнения;
• устройством объемного дозирования воды, обеспечивающего получение оптимального количества пара, позволяющей расширить технологические возможности печи, так как взамен воды можно применять ароматические жидкости при этом устройство печи может работать при отсутствии давления воды в водопроводе, т.к. воду можно залить вручную в бачок дозатора.