Шкаф быстрой заморозки и хранения MVM

Шкаф быстрой заморозки и хранения MVM — это надежное решение для предприятий хлебопекарной и кондитерской промышленности, где критически важны сохранение качества и безопасности продукции. Оборудование идеально подходит для заморозки слоеных изделий, хлебобулочных полуфабрикатов и готовой продукции, а также для их длительного хранения при температуре -20°С. Благодаря независимым системам заморозки и хранения, техника MVM обеспечивает гибкость в эксплуатации: заморозка осуществляется в одном модуле, а хранение — в другом, что минимизирует риск перепада температур и порчи продукции. Устройство оснащено полугерметичным компрессором (серия SR) или герметичным (серии TN и BT), что гарантирует низкий уровень шума и высокую энергоэффективность. Встроенная система автоматического контроля с электронными датчиками и возможностью дистанционного программирования через сетевой порт упрощает управление и мониторинг параметров. Модели MVM 1SR + 2BT, MVM 1SR + 3BT и MVM 1SR + 4BT различаются по вместимости противней (от 20 до 160 шт.), что позволяет подобрать оборудование как для небольших пекарен, так и для крупных производственных цехов. Использование хладагента R404A, безопасного для озонового слоя, и тропического исполнения конденсатора делает технику MVM универсальной для эксплуатации в любых климатических условиях. Инвестиции в данное оборудование окупаются за счет сокращения потерь продукции, увеличения срока хранения и снижения затрат на электроэнергию, что особенно актуально для предприятий с высокой производственной нагрузкой.