Печи туннельные
26 моделей · характеристики, цены, поставщики
Туннельные печи — специализированное оборудование для непрерывного хлебопечения в промышленных объёмах. В каталоге представлены 26 моделей для пекарен, мини-пекарен и агрокомбинатов. Подбор по производительности, габаритам и энергоэффективности. В разделе — актуальные предложения от поставщиков с техническими характеристиками и условиями поставки.
Назначение и применение
Используются на хлебозаводах, в цехах крупных агрокомбинатов и мини-пекарнях для выпечки пшеничного, ржаного хлеба, булочных изделий и кондитерской продукции. Применяются в круглосуточном или сменном режиме, сезонность зависит от спроса (пиковые нагрузки в предновогодний период). Подходит для КФХ с расширенной линейкой хлебобулочной продукции и агрохолдингов, выпускающих хлеб как сопутствующую продукцию.
Как выбрать
- ✓Определите производительность: для мини-пекарен до 1000 кг/сутки, для заводов от 3000 кг/сутки.
- ✓Выберите тип топлива: газовые модели экономичнее для больших объёмов, электрические — для малых и средних производств.
- ✓Уточните количество температурных зон: минимум 3–4 для равномерной выпечки разных видов хлеба.
- ✓Проверьте габариты: длина туннеля должна соответствовать площади цеха и планируемой линии.
- ✓Оцените систему очистки: наличие автоматических скребков или парогенераторов для поддержания гигиены.
- ✓Убедитесь в совместимости с тестоприготовительным оборудованием и упаковочными линиями.
Туннельные печи применяются для выпечки хлеба, булочек, кондитерских изделий в непрерывном режиме. Основные типы: прямые туннели с конвейером для стационарных линий и модульные системы для гибких производств. Ключевые задачи: равномерная обжарка, контроль температурных зон, высокая производительность (от 500 до 5000 кг/сутки). При выборе учитывают длину камеры, количество температурных зон, тип топлива (газ/электричество), габариты и энергопотребление. Окупаемость зависит от объёмов производства: для малых пекарен 12–18 месяцев, для промышленных предприятий 5–7 лет. Важные критерии — надёжность конвейера, система очистки и возможность интеграции с тестоприготовительным оборудованием.
Частые вопросы
Какая мощность нужна для пекарни на 200 кг хлеба в сутки?
Для такой производительности достаточно электрической печи мощностью 15–20 кВт или газовой модели низкого давления. Точные данные зависят от модели и уточняются у поставщиков.
Можно ли установить туннельную печь в небольшом цехе?
Да, существуют компактные модели с длиной туннеля до 3 метров. Подбор по габаритам и вентиляции обязателен.
Какие требования к вентиляции и дымоходу для газовой печи?
Необходима принудительная вытяжка с выводом продуктов сгорания через сертифицированный дымоход. Параметры зависят от мощности и регламентов производителя.
Как часто нужно обслуживать туннельную печь?
Рекомендуется еженедельная очистка конвейера и датчиков, ежемесячное техническое обслуживание. Периодичность зависит от интенсивности эксплуатации.
Где купить туннельную печь с гарантией производителя?
В каталоге представлены поставщики с официальными дилерскими соглашениями. Уточняйте наличие сервисной поддержки и гарантийных условий при заказе.